Az emberi szervezet zökkenőmentes működéséhez nem csupán szénhidrátokra, lipidekre és fehérjékre van szükség. Ugyan kis mennyiségben, de szükség van természetes szerves vegyületekre, melyek szabályozzák az anyagcserét, az energiaforgalmat és a szervezet megújítását. Ezeket…

A vitaminokról kezdetben csak annyit tudtak, hogy melyikük milyen hiánybetegséget okoz - s hogy mégis beszélhessenek róluk: az A B C betűket adták rájuk névül. A csukamájolajban levő vitamint - mely az angolkórt gyógyította - A-vitaminnak nevezték el; azt, hogy a beriberit s a…